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传播篇：黄酒，你最想卖给谁？ 黄酒的特性，决定了它不仅可以直接引用，还可以作为烹饪用的料酒，滋补用的补酒。这种特性上的多样性，使得销售商在推广自己的产品的时候感到无比迷茫。单纯诉求黄酒的饮用功能，丢掉了料酒和补酒心里并不踏实；诉求料酒或者补酒同样也是如此，偏生三者又难以契合，所以黄酒的推广一直以来处在尴尬的境地，无非是：诉求文化，诉求历史。这样的好处是，直接托出了黄酒企业的文化价值。 然而这样一来，起到的实际效果却是：面面不到！ 目前，在全国许多地方，消费者对黄酒所持的态度是值得深思的：在很多地区，人们认为这个酒不是用来喝的，而只能用来做料酒，炒菜用。在东北，有人还认为黄酒越贵炒菜越好吃。而在另一些地方，人们认为黄酒是一种药酒，只有在身体虚弱的时候，才拿出来喝一点。 这是一个严重的问题，黄酒行业如果想要发展，必须开始教育市场，告诉消费者：黄酒是一种饮用酒，其饮用价值至少不低于调味价值和药用价值！ 何时教育？怎样教育？这需要详细而严谨的调查。这里缺乏数据，暂不多谈。只是，我们可以简单分析一下黄酒的可能消费群体。
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