|
善于抓住商机 西安人有着悠久的经商传统。在两千多年前，长安就与四川、云南、贵州、甘肃、青海、蒙古有着密切的商业联系。在秦帝国，关中出现了一大批商人，其中不乏大贾。汉唐之时，长安工商业繁荣，商贾云集，八方辐凑。宋元以后，关中地区商业虽日渐式微，但是，西安还是凭借农产品的优势和对西北、西南的贸易往来，使得其商业保持了一定的规模。清朝时，内地与西藏进行茶叶、马匹交易，西安商人也穿梭往来其中。悠久的经商历史，使西安人天生具有一种商业意识。但是，在做生意过程中，西安人最突出的特长是很善于从各种事件、场合和时间上挖掘商机。 辇止坡老童家腊羊肉的出名，就是西安人这一特点的体现。 1900年，八国联军攻占北京，慈禧携光绪皇帝仓皇出走西安。有一次，她乘坐御辇途经西大街桥梓口，那时这里是个很陡的坡，车子正在上坡，慈禧闻到了一股浓郁的香味，就问什么东西这么香?当时西安巡抚回答说，是一家卖牛羊肉的正在煮肉，主人姓童，老童家的。太后闻言，喝令停车，派人买来一尝，大为赞赏。 王公大臣们为博取慈禧的欢心，遂由兵部尚书赵福桥的老师邢庭维手书“辇止坡”金字招牌一面，悬挂门口。精明的西安商人立即抓住这一事件创造出了辇止坡老童家腊羊肉，推向市场。至今，辇止坡老童家腊羊肉以色泽红润、气味香美、肉质酥松、咸烂可口，闻名中外。 在市场经济下，现在的西安人在发掘商机上也丝毫不比前人逊色。 90年代初，川菜、粤菜及外地特色食品在西安扎下阵势，不知赚走了西安人多少钱。从吃文化受到启发，西安商人隆重地推出了饺子宴，这种饺子宴用蒸、煮、煎、炸四种方法可以摆出一席各种不同风味的108种饺子!饺子外型简直像工艺品，像蝴蝶、像燕窝、如海贝、似云朵……此项目一经推出，使嗜食面食、只为换个口味才到川菜馆、粤菜馆的各地人不禁食欲大动。饺子宴在与川菜、粤菜竞争中一举获胜，如今，饺子宴已进入北京人民大会堂。 西安人善于捕捉商机的能力，使他们在商场上很有竞争力。
上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 下一页 |
