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一年多以前，重庆郑天府鱼庄还只是一个主城近郊的独门小店。一年后的今天，在中国地理版图，已经有１０多个省市被他们“插”上了近百面鲜艳的小红旗。一个名不见经传的小鱼庄如何在没有广告投入的情况下，发展如此迅速，这让我们感到很好奇。 在见面之前，就听说郑天府鱼庄的老总是个耿直、随意的人。谁知，当一身深蓝色运动服，白色运动鞋，大口嚼着烧饼，说起话来声如洪钟的肖伟出现在我们眼前时，我们还是吃惊不小。很难想象，“运动员”打扮的他是一个操纵着近百家鱼庄命运的老总级人物。 一个要自己决定命运的男孩 提到自己怎么从一个一穷二白的穷小子成长到现在的自己，肖伟一笑置之，“任何事情，只要决定了要做就一定要做到最好！” 1985年的夏季，16岁的肖伟初中毕业后，面临着家人给他的两难选择——继续读书还是回家务农。“读书没兴趣，务农没出息。”倔强的他不顾家里反对，就偷偷拿了父母的20元钱，溜出家门，到重庆朝天门开始独立谋生。 没什么本事的肖伟开始只是在一家包子店做勤杂工。替人打工，调皮倔强的肖伟也变得乖巧起来，除了洗碗打杂，还成天围着做包子的师傅端茶送水，图谋学艺。得到了师傅的恩惠后，他像着魔了一般的迷恋上了包包子。一次，为了练习技术，他连续3天3夜没有合眼。最后在洗碗的时候，困得蹲在地上就睡着了，整个身子往右栽了下去，把洗好的一摞碗碰倒，摔了个粉碎。脾气暴躁的老板当即狠狠打了他几耳光，还吼叫着让他滚。委屈的肖伟没有吭声，默默忍受着。
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