(http://ceo.ttwv.com) ,在中国零售业,可以看到许多中外商超都在跑马圈地,在此压力下,本土企业不得不上演“小鸡快跑”。但“规模带来效益”只是理想还不是现实,甚至因为扩展过快管理滞后,反而弱化了许多本土零售的经营能力和竞争力。
  
  因为许多超市还不是通过管理降低各个环节的成本,或者投资信息系统和物流系统与厂商分享高效率带来的好处。而是通过压榨供应商或者把成本转嫁给供应商来生存。
  
  这种情况也在改观。目前,许多本土零售企业有探寻精益管理的愿望,但缺少精益管理的手段。
  
  正值温家宝总理访日之际,中日经济界之间的交流升温,4月11日~14日,由中国经营报社主办的在日本东京和大阪举办的“中日连锁商超2007精益管理亚洲高峰论坛”在此背景下显得更有价值。
  
  4月11日,日本成田机场。包括国美、麦德龙、大润发在内的国内近60家知名连锁商超的高管们来到樱花烂漫的日本,参加由中国经营报社主办的在东京和大阪举办的4月11日~14日中日连锁商超精益管理论坛。
  
  目前,国内商超的高管都有着一个共同的困扰,即现实的微利经营对企业的可持续发展构成威胁,如何突破这个瓶颈大家却心里没有底。因此,了解国内同行的现有招数以及日本相对成熟的零售经验,变得比以往任何时候都令人期待。
  
  精益管理的核心价值在哪里
  
  对于零售业来说,什么是精益管理?这个问题目前还没有一个标准的答案。
  
  国美集团副总裁孙一丁对此回答的很现实。“我们遇到最大的问题,就是规模在扩大、销售额在扩大、成本也在扩大,但是利润保持不变,作为上市公司,这种瓶颈是需要突破的。”他首先把国美电器定义为发展中阶段,现在遇到一些困难,包括商用物业成本攀升、人员成本提升以及能源消耗增加。因此,国美现在要实现的精益管理就是降低以上三方面的成本支出。
  
  但是“一千个读者就有一千个哈姆雷特”,如重庆商社(集团)人士就认为,降低成本的思路不是针对某几个环节,而是整个零售价值链。
  
  作为区域化企业,河北保龙仓董事长王广策认为:“适合自己的才是对的。”保龙仓强调因地制宜,包括结合周边的环境、区域以及自身企业的实力情况,在企业发展的不同阶段匹配不同的方案和措施。
  
  而令人耳目一新的是,日本专家从“顾客价值观的变化”,而不是从售卖者的角度出发,提出如何生产有人气的店铺,不至于走入价格竞争的迷途。
  
  VisualJapan(视觉日本)株式会社取缔役社长井户耕治介绍,以前日本的商业模式是以百货店为主,一条街上有二三个店铺,但是现在居民对此有抵触情绪,他们需要专业性高的店铺。如在美国有一个叫Barnes&NobleBookseller的书店,它是非常高档的,涉及各种书籍,店内设计不像一般的书店,设计古典,有图书馆的感觉。在店内还随处摆放沙发,提供这样一个环境,使顾客变得想买。如果母亲带着婴儿去书店的话,还可以买一些礼物,在咖啡厅休息。

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