“可以预测这种店铺在亚洲未来会流行。”井户耕治笑着表示。而这种从满足顾客所需出发的店铺设立思路或许是精益管理的更高境界了。
　　
　　精益管理的关键
　　
　　企业在精益管理方面实际采取的措施很多，但是在高管眼中哪些环节最重要呢？
　　
　　中国连锁经营协会秘书长裴亮在论坛现场给出了6个答案供与会者选择：A.企业管理层的切实支持与贯彻；B.团队与行业的力量；C.精益的企业文化；D.能耗管理；E.供应链管理；F.时间流程管理。
　　
　　在紧张的20秒钟后，日本专家最先亮出了题板，他选择的是A、C。对此，长春欧亚集团(行情论坛)欧亚商都副总经理吕兴彦颇有感触，企业管理层的切实支持与贯彻是推动精益管理的关键因素。如去年下半年国美花了4500万元对旗下500多家门店实施改造，“这没有黄光裕的点头是不可能的”。实际上，企业要降低能耗、改善物流系统等，先是大量资金的投入，而在这一点上，本土企业管理层的意识与外资有很大的差距。
　　
　　但是这几项中被选中比例最高的是C（精益的企业文化）。精益理念是贯穿于企业整个管理当中的一项系统工程，因此从管理层到底层员工在观念、意识上都要统一，即形成精益的企业文化。
　　
　　如在深圳，沃尔玛中国总部的办公室相当简朴；而据了解沃尔玛公司董事长的办公室总面积还不足10个平方，并且还没有窗户；沃尔玛管理层出差时不会考虑住单人房，坐飞机也只乘坐经济舱。
　　
　　此外，中方代表还一致把能耗管理作为关键的环节。实际上，目前中国商超在精益化管理上还比较粗放，据大商集团副总经理林毅介绍，现在占经营成本最大的租金成本、能源成本和人员工资三方面中，能源成本能占到总额的20%～30%。而保龙仓1亿元人民币销售额需要130万元成本的塑料袋。
　　
　　“抠钱”进行时
　　
　　在商超成本控制中，房租、控制人力成本、降低物流成本、降低能耗等几方面，哪些是可操作性最大的，能快速见效的？
　　
　　目前国内商超的房租成本是最突出的。受商业地产升值，以及外资零售企业对商业网点的争夺，商业地产价格逐年攀升。“经常是遇到一个项目，几家同时去抢。”林毅感慨道。但是有实力的地产商也会关注长远回报，于是大商主动与开发商谈判，争取变换租赁方式，通过与地产商一起分配未来营业利润的方式控制租赁成本。根据店铺的位置，一般地产商可以分到20%～35%的利润。
　　
　　而人力成本的控制上，近年来单个人力资源的成本上升了20%，但是企业一般通过优化内部流程，通过定编减员来控制成本。如在人人乐，现在工程部有200人左右，包括进行电梯、制冷等方面跨区域维护的70位专业工程人员，以及在全国50多家门店中每家配置2～3人。公司撤销了之前原来各门店独立的工程部，从而使整个工程部的人员减少了一半。
　　
　　但是现在降低能耗被认为是最具操作性、见效快的成本控制方法。目前本土超市都通过各种“土”办法（人为控制用电设备）以及节能手段，降低用电成本。
　　
　　据日本零售专家介绍，与中国商超注重“抠钱”不同，他们是通过各种方式吸引更多的消费者从而提高收益。如记者参观的日本电器店YODOBASHICAMERA，不但卖手机、电脑、音乐产品，还包括一些个人爱好的玩偶，还有适合商务人穿的西装、眼镜等。也就是说以年轻人的文化为中心，成为提供生活信息的综合馆。它以这种方式逐渐扩大自己的业务，从工作、生活两个方面来吸引年轻人、工薪阶层的消费者。

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